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360°全程安全追溯
A、源頭可控
從采購、入庫、生產(chǎn)、成品、實行全程監(jiān)督檢測。
B、食材檢測
從采購、入庫、生產(chǎn)、成品、實行全程監(jiān)督檢測。
C、建立供應(yīng)商資料庫&ERP系統(tǒng)管理
建立資質(zhì)齊全的優(yōu)秀供應(yīng)商資料庫，并每個月進行考核，采用優(yōu)勝劣汰的方式來確保食材的安全，同時采用ERP管理系統(tǒng)對庫存精準(zhǔn)管控,避免臨近保質(zhì)期產(chǎn)品流出。
