生鮮蔬菜配送有哪些特點(diǎn)？

農(nóng)產(chǎn)品只是日常生活所需要的。隨著新鮮農(nóng)產(chǎn)品采購渠道的日益成熟，新鮮分銷企業(yè)的痛點(diǎn)和困難也越來越突出，亟待解決。新鮮農(nóng)產(chǎn)品不同于其他商品，不僅單價(jià)高，而且保質(zhì)期短。如果在儲(chǔ)存和運(yùn)輸中出現(xiàn)錯(cuò)誤，就會(huì)導(dǎo)致人為因素的腐爛和損害。因此，要做好新鮮的分銷工作，有必要盡快掌握農(nóng)產(chǎn)品的一般特點(diǎn)。

新鮮蔬菜配送的特點(diǎn)：

1、產(chǎn)地分散，不形成產(chǎn)業(yè)化

農(nóng)民的經(jīng)營主體小而分散，組織程度低，導(dǎo)致地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種類多，生產(chǎn)開放程度高。各種農(nóng)業(yè)資源相互交織，農(nóng)產(chǎn)品本身具有區(qū)域生產(chǎn)能力.季節(jié)性.分散性.鮮活性，難以有效選擇，給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量帶來無法控制的風(fēng)險(xiǎn)。生鮮配送企業(yè)需要形成獨(dú)特的供應(yīng)鏈體系。

2、農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，沒有標(biāo)準(zhǔn)化

新鮮農(nóng)產(chǎn)品的品種.產(chǎn)地.標(biāo)準(zhǔn).包裝有差異，價(jià)格也會(huì)有所不同。比如西瓜，有紅西瓜，有黃西瓜，有的比較甜，有的水分比較大，品種也不一樣.產(chǎn)地不同，每個(gè)西瓜大小也不同，都會(huì)對(duì)價(jià)格產(chǎn)生影響。生鮮配送企業(yè)需要控制采購來源。

3、生鮮配送半徑小，易損耗

大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品容易腐爛。即使采取保鮮措施，也會(huì)有一定比例的損失，使得農(nóng)產(chǎn)品的配送半徑相對(duì)較小。同時(shí)，消費(fèi)水平與運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間和距離密切相關(guān)，在一定程度上限制了農(nóng)產(chǎn)品的流通，特別是新鮮蔬菜和水果。在大跨度地區(qū)，不應(yīng)長期促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的流通。

4、質(zhì)量不穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)較大

受產(chǎn)地.氣候條件.自然災(zāi)害.受加工水平等因素的影響，蔬菜、水果難以達(dá)到一致的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。在供求關(guān)系的影響下，蔬菜的價(jià)格往往變化很大。有時(shí)同一天會(huì)有不同的價(jià)格，無法保持一致。有必要不斷調(diào)整價(jià)格。